Agris - agrární www portál 26.12.2024 23:30 Za charakteristickou vůni jehličí jsou chemické látky zvané terpeny. Příroda je vytvořila rostlinám jako obranný mechanismus, ale zároveň působí na lidské čichové receptory, což vytváří specifickou vůni. V rozhovoru, který ČTK poskytla Akademie věd ČR , to řekl Tomáš Pluskal z Ústavu organické chemie a biochemie AV ČR.

Čítať celý článok >>